MI VERDEJO
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Descripción
Tipo: Blanco
País: España
Zona: Castilla y León
D.O.: Toro
Variedad: Verdejo
Añada:
Grado: 13%
Elaborador: Antony Terryn
Bodega: Bodegas Dominio del Bendito
Mi Verdadejo proviene de viñedos en pie franco muy antiguos. Probablemente alrededor de 100 años.
Lo elaboro al estilo “bourgognese”. Prensado directo y lento. Fermentación en barricas francesas.
Mi Verdadejo se envejece en lías hasta su embotellado normalmente durante nueve meses sobre sus lías finas.
El viñedo se sitúa a 700 m de altura y el clima es continental.
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