El Mago Chalupa MENCIA 2023

Tipo: Tinto
País: España
Zona: Bierzo
D.O.: Bierzo
Variedad: 100% Mencía
Añada: 2023
Grado: 12,5%
Elaborador: Manuel Benito Otero
Bodega: Bodegas Encima Wines



Este vino procede de parcelas de mencía más frescas y de mayor producción, viñedos sin regadío de más de 80 años. Vendimiado y seleccionado a mano para distinguir los racimos de mayor calidad, tras despalillar y encubar se mantiene la uva parcialmente estrujada para conseguir una maceración carbónica que aporte aromas afrutados con un color rojo violáceo, con matices azulados, que denota su juventud; de capa media, una intensidad aromática media alta, en la que destacan aromas a frutas frescas que viajan desde la frambuesa, fresa y en boca ligero,fresco, con buena acidez y retro nasal afrutada y agradable sensación de redondez.